Secolare

Secolare

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Das NonPlusUltra für alle Liebhaber der mediterranen Küche.

Die Olive „Cima di Mola“ ist vielleicht die älteste im Mittelmeerraum. In unserem Fall sind die Olivenbäume Jahrhundert alt, welche aus unseren Olivenhainen ausschliesslich von Hand geerntet werden. 

   
SKU: N/A Kategorie: Natives Olivenöl Extra Tag:

Beschreibung

Das NonPlusUltra für alle Liebhaber der mediterranen Küche.

Die Olive „Cima di Mola“ ist vielleicht die älteste im Mittelmeerraum. In unserem Fall sind die Olivenbäume Jahrhundert alt, welche aus unseren Olivenhainen ausschliesslich von Hand geerntet werden. 

 

Sie ist heute eine seltene Sorte, die nur noch in sehr geringen Anteilen vorkommt und aufgrund der hohen Erntekosten vom Aussterben bedroht ist. Produktion von kleinen Mengen.

 

Fruchtiges Aroma, intensiv und sehr komplex. Er drückt sich in seiner ganzen Langlebigkeit aus, ist einhüllend und setzt leicht bittere Töne frei.

 

Ideal zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten, Suppen, Salaten und Nudeln oder einfach aufs Brot, um seine sensorischen Eigenschaften zu geniessen. 

 

Extra natives Olivenöl der höchsten Güteklasse kaltgepresst. Direkt aus Oliven und ausschliesslich durch mechanische Verfahren gewonnen. 

100% in Italien aus Apulien, in unserer eigenen Mühle hergestellt.

Olivensorte: Cima di Mola

 

Kühl und lichtgeschützt lagern. Bei Lagerung unter 7°C kann sich eine Eintrübung bzw. Flockenbildung ergeben. Das ist ein ganz natürlicher Vorgang. Bei Raumtemperatur wird das Olivenöl wieder klar.

 

Erhältlich

In hochwertigen dunklen Flaschen mit Antitropf Verschluss: in 250 ml., 500 ml. und 750 ml.

In Metallkanister mit Drehverschluss: 3 Lt.